Noxud, ümumiyyətlə qarbanzo fasulyesi olaraq da adlandırılır, sümük sağlamlığını, qan təzyiqini aşağı salmağı, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağı və daha çoxunu təmin edən qidalarla doludur. Mükəmməl bir sağlam qəlyanaltı, yan yemək və ya hətta əsas yemək hazırlayırlar. Parmesan noxudunu qızardın və təxminən 25 dəqiqə ərzində yeməyə hazır olacaqlar. Bişmiş sarımsaqlı Parmesan noxud resepti bir saatdan çox çəkəcək. Təxminən 10 dəqiqə ərzində yüngül və sağlam noxud salatı atın.
Tərkibi
Parmesan noxud
- 15 oz (425 q) noxud (duzsuz)
- 2 osh qaşığı (30 ml) zeytun yağı
- 2 osh qaşığı (30 ml) Parmesan pendiri (incə doğranmış)
- ½ çay qaşığı (2,5 ml) sarımsaq tozu
- ½ çay qaşığı (2,5 ml) limon qabığı (rəndələnmiş)
- ½ çay qaşığı (2,5 ml) oregano (qurudulmuş)
- ½ çay qaşığı (2,5 ml) koser duzu
- ¼ çay qaşığı (1,2 ml) qara bibər (təzə üyüdülmüş)
6 xidmət edir.
Sarımsaq Parmesan noxud
- 31 oz (879 q) noxud (yuyulur və qurudulur)
- 2 osh qaşığı (30 ml) hindistan cevizi yağı (əridilmiş, yarıya bölünmüş)
- ½ çay qaşığı (2,5 ml) duz
- 1 çay qaşığı (5 ml) doğranmış sarımsaq (və ya daha çox güc üçün)
- ½ fincan (118 ml) Parmesan pendiri (rəndələnmiş)
- Cayenne və ya köri tozu (isteğe bağlı)
- Bibər (dadmaq üçün)
10 xidmət edir.
Parmesan noxud salatı
- 15 oz (425 q) noxud (durulanmış, qurudulmuş)
- 2 osh qaşığı (30 ml) təzə reyhan (doğranmış)
- 2 osh qaşığı (30 ml) təzə İtalyan cəfəri (doğranmış)
- 2 osh qaşığı (30 ml) təzə limon suyu
- 4 çay qaşığı (20 ml) sızma zeytun yağı
- 1 kiçik sarımsaq mixəyi (preslənmiş)
- 1/3 fincan (79 ml) təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri (qablaşdırılmış)
- Kobud kosher duzu (dadmaq üçün)
2 porsiyon hazırlayır.
Addımlar
Metod 1 /3: Parmesan noxudunu tavada qızartmaq
Addım 1. Cücə noxudunuzu boşaltın və yuyun
Konservləşdirilmiş noxudlar tez -tez bankanın içərisində su ilə qablaşdırılır. Kutu açmaq üçün bir qutu açacağı istifadə edin və sonra noxuddan suyu boşaltın. Noxudları qurutmaq üçün kağız dəsmal istifadə edin.
Noxudlarınızı qızartmadan əvvəl yaxşı qurudulduğundan əmin olun. Qurudulmuş noxud daha yaxşı bir son nəticə verəcəkdir
Addım 2. Noxudları tavada xırtıldayın
Böyük bir tavanı sobanızın üstünə bir ocağın üzərinə qoyun və orta səviyyəyə qoyun. Tencerenin altını zeytun yağı ilə örtün. Noxudlarınızı tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin.
- Noxudları taxta qaşıq və ya bənzər bir mətbəx qurğusu ilə bişirərkən ara -sıra qarışdırın.
- Pişirmə vaxtları dəyişə bilsə də, ümumiyyətlə noxudunuzun təxminən 17 dəqiqə ərzində bişməsini gözləyə bilərsiniz.
Addım 3. Qızardılmış noxudlarınızı ədviyyat edin
İstiliyi söndürün və sobanı sobadan çıxarın. Noxudları tavadan çıxarıb qarışdırıcı qaba itələmək üçün taxta qaşıq kimi bir mətbəx aləti istifadə edin. Noxudları pendir, sarımsaq tozu, limon qabığı, oregano, duz və istiot ilə yumşaq bir şəkildə atın.
Noxudlarınızın daha çox təpiklənməsini istəyirsinizsə, bir az əlavə sarımsaq tozu və bibər əlavə edə bilərsiniz
Addım 4. Noxudlara xidmət edin və ya daha sonra saxlayın
Ədviyyatdan sonra noxudlarınızı dərhal yeyə bilərsiniz. Bu noxudu daha sonra saxlamağı planlaşdırırsanız, sərinləmək üçün perqament kağızına yayın, sonra hava keçirməyən bir qaba qoyun. Bunları təxminən 4 gün soyuducuda saxlayın.
