Bir çox resept karides tələb edir, ancaq onları şişirtmədən, ən sevdiyiniz kokteyl sousu üçün qaynatmaqdan və ya qızardıb qızartmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqəlik hazırlıq tələb olunur. Təzə karides və ya dondurulmuş olsanız da, proses demək olar ki, eynidır.
Addımlar
Metod 1 /2: Dondurulmuş Karides Hazırlanması
Addım 1. Soyulmamış və ya tərtib olunmamış karides alın
Addım 2. Satın almadan əvvəl qablaşdırmanı yoxlayın
Karidesdə buz və ya çantada bir fasilə axtarın. Karidesdə buz görsəniz, ehtimal ki, karides əridilmiş və yenidən dondurulmuşdur. Almaq üçün fərqli bir çanta seçin.
Addım 3. Karidesləri əridin
Karidesləri torbadan çıxarın və bir gecədə soyuq suda soyudun.
Addım 4. Karidesləri əridikdən sonra və təmizləməzdən əvvəl təzəliyini artırmaq üçün onları duzlu suda isladın
Addım 5. Bir əlin bir neçə barmağı ilə tutaraq karidesə qabığı çıxarın və digər əlinizin barmaqlarını istifadə edərək ayaqlarını çəkin
-
Qabığı soyun və baş barmaqlarınızla çıxarın və çıxarın. Baş da çıxacaq.
Karides bişirmək üçün hazırlayın Adım 5 güllə 1
Addım 6. İstəyirsinizsə, bu nöqtədə karidesin gövdəsini tutaraq quyruğunu çəkərək quyruğunu çıxarın
Qabıq da çıxacaq.
Addım 7. Kiçik bir köməkçi və ya kəsici bıçaq istifadə edərək karidesin arxasını kəsərək devein
Damarı görəcəksiniz.
-
Bıçaqla damarı çıxarın və karides yuyun. Damarı çıxarmaq üçün diş çubuğu kimi kiçik bir şey də istifadə edə bilərsiniz.
Karides Yemək üçün Hazırlayın Adım 7 Bullet 1
Addım 8. İstifadə edəcəyiniz qalan karidesləri təmizləyərkən təzə qalmaq üçün karidesləri təzə bir su qabına qoyun
Video - Bu xidmətdən istifadə edərək bəzi məlumatlar YouTube ilə paylaşıla bilər
İpuçları
- Bir -iki gün ərzində təzə karides hazırlayın və istifadə edin.
- Defrost edilmiş karides yenidən dondurula bilməz, buna görə də ərimədən dərhal sonra istifadə etməyi planlaşdırın.
- Təzə karides bir fincan buzda və ya çox soyuq suda saxlanıla bilər, sonra mum kağızı ilə yumşaq bir şəkildə örtülür.
- Karidesinizi bişirdikdən sonra iki gün ərzində yemək daha yaxşıdır.
- Dondurulmuş satın alınan karides, evdəki dondurucuda təxminən altı ay dayansa da, yaxşı sarılsa da, toxumasını itirəcək.
